G
N
I
D
A
O
L

Выбор молока для приготвения капучино

Натуральный зерновой кофе отлично сочетается с молоком. На основе этой смеси в различных пропорциях и технологиях приготовления придумано множество кофейных напитков, получивших широкое распространение в кофейнях и ресторанах по всему миру. Капучино является одним из наиболее известных и вкусных из них. Его основу составляют зерновой эспрессо и взбитое до состояния пенки молоко. Для того чтобы правильно приготовить этот вкусный и ароматный кофейный напиток, кофевар должен знать как выбрать молоко для капучино.…

Читать далее

Какой кофе выбрать для приготовления в кофемашине

Чашечка вкусного и ароматного кофе – это именно то, что необходимо для бодрого пробуждения и хорошего настроения каждому человеку. И несмотря на повсеместное употребление, этот напиток нельзя назвать ординарным. Ведь искусству приготовления эспрессо бариста посвящают десятки лет жизни. Совершенствуя при этом навыки обжарки зерен, обращения с кофейными машинами и как регулировать оттенок вкуса при приготовлении. Существует множество способов варки натурального кофе и еще больше способов его красивого оформления. Прелесть профессии бариста в том, что при желании можно не только научиться магии приготовления кофейного напитка, но и добавить в нее свою изюминку.…

Читать далее

Профессия - Barista. Как стать специалистом по приготовлению кофе

С итальянского языка "бариста" означает "бармен". И правда, изначально это был человек, совмещающий обязанности бармена с оператором кофемашины. Но с ростом популярности кофе, бариста превратился в узкопрофильного специалиста. Сейчас это профессионал, который специализируется исключительно на приготовлении натурального зернового эспрессо, а также кофейных напитков на его основе. Как приблизиться к секретам вкусного и ароматного кофе? Попробуем разобраться как стать бариста, а также какие перспективы и тяготы работы имеет данная профессия.…

Читать далее